По инструкциям Energolux это нормальная работа. Звук текущей воды создаёт хладагент в межблочных трубопроводах; он бывает слышен и при оттаивании, и сразу после выключения, когда меняется расход хладагента. Щелчки при включении и выключении вызваны тепловым расширением или сжатием пластиковых деталей при изменении температуры корпуса.